Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Restaurangchef
Beskrivning
Text copied to clipboard!
Vi söker en engagerad och erfaren Restaurangchef som kan leda och utveckla vår restaurangverksamhet. Som Restaurangchef är du ansvarig för den dagliga driften, personalledning, kundservice och ekonomisk uppföljning. Du kommer att arbeta nära kökspersonal och servispersonal för att säkerställa hög kvalitet på mat och service samt skapa en trivsam miljö för både gäster och medarbetare. Rollen kräver goda ledaregenskaper, förmåga att hantera stressiga situationer och en stark känsla för kundnöjdhet. Du kommer också att vara ansvarig för att följa upp budget, planera scheman och säkerställa att alla lagar och regler inom livsmedelssäkerhet och arbetsmiljö efterlevs. Vi värdesätter initiativförmåga, problemlösning och en passion för restaurangbranschen. Om du vill vara med och utveckla vår restaurang till en framgångsrik och uppskattad mötesplats, är detta rollen för dig.
Ansvar
Text copied to clipboard!- Leda och motivera restaurangteamet för att säkerställa hög servicekvalitet
- Planera och övervaka den dagliga driften av restaurangen
- Ansvara för budget, kostnadskontroll och ekonomisk rapportering
- Säkerställa att alla livsmedels- och säkerhetsföreskrifter följs
- Rekrytera, utbilda och utveckla personalen
- Hantera kundrelationer och lösa eventuella klagomål
- Planera och genomföra marknadsföringsaktiviteter för restaurangen
- Samarbeta med kökspersonal för att optimera menyer och service
- Upprätthålla en ren och säker arbetsmiljö
- Analysera försäljningsdata och vidta åtgärder för att förbättra resultat
Krav
Text copied to clipboard!- Erfarenhet av ledarskap inom restaurangbranschen
- God förståelse för ekonomi och budgetarbete
- Starka kommunikations- och organisationsförmågor
- Förmåga att arbeta under press och hantera flera uppgifter samtidigt
- Kunskap om livsmedelssäkerhet och arbetsmiljöregler
- Flexibilitet att arbeta kvällar, helger och helgdagar
- Engagemang för kundservice och kvalitet
- Erfarenhet av personalrekrytering och utbildning
- Problemlösningsförmåga och initiativtagande
- Flytande svenska i tal och skrift
Potentiella intervjufrågor
Text copied to clipboard!- Hur många års erfarenhet har du som restaurangchef eller liknande?
- Hur hanterar du konflikter inom ditt team?
- Kan du ge exempel på hur du förbättrat kundnöjdheten på en tidigare arbetsplats?
- Hur arbetar du med budget och kostnadskontroll?
- Vilka strategier använder du för att motivera personalen?
- Hur säkerställer du att livsmedelssäkerheten följs?
- Hur hanterar du stressiga situationer under rusningstid?
- Vilka marknadsföringsaktiviteter har du erfarenhet av?
- Hur arbetar du med personalutveckling?
- Kan du beskriva en utmaning du mött som restaurangchef och hur du löste den?
